吉祥寺で中華が食べたくなり竹爐山房へ。暑い夏には辛いものを

柏にある名店！焼き鳥居酒屋ひよこで〆のラーメンを食らう！

２軒目は一燈の本家、麺屋一燈

◎寿司あさ海(小倉)◎ ＊小倉駅から徒歩8分 ＊落ち着く雰囲気の個性溢れる小倉前絶品お寿司 ＊食べログ3.65 ＊おまかせコース 第2の故郷 北九州にある大好きなお店を1000投稿目に。 寿司好きになったきっかけのお店。 いつ食べても小倉前そしてあさ海前の複雑な味わいは絶品。 江戸前は引き算のお寿司、小倉前は足し算のお寿司という 大将の言葉が何よりもしっくりくる。 定番の松川海老は安定の反りっぷりと旨味。 この海老に赤ウニが乗る季節にまた伺いたい。 そして中落ちの手巻きは何度食べても感動。 中落ち、山葵、ネギのバランスが秀逸。 金目鯛、赤貝、芽ネギのアカムツ巻きは今回初めて。 飽きのこない構成と足し算の握りを 終始じっくり時間をかけて味わいました。 ①アカムツ刺身 ②蛍烏賊の茶碗蒸し ③アカムツ ④マグロ縁側 ⑤松川海老 ⑥熟成ブリ ⑦鰆炙り ⑧赤貝 ⑨サヨリ ⑩金目鯛 ⑪ヤリイカ ⑫アカムツ手巻き

｢鉄板焼き中むら｣

昨日は3時の〆ラーメン

サルタヒコ(小倉)

◎美会(銀座)◎ ＊銀座駅から徒歩5分 ＊日本料理にタイのテイストを加えた絶品フュージョン料理 ＊食べログ3.94 ＊おまかせコース：23,000円＋ペアリング(日本酒とワイン) ランチでカオマンガイを食べてからずっと 訪問してみたかった美会のディナー。 コース内容も新しくなり、日本料理にタイの テイストを加えたビアさんらしい構成。 食材はもちろん調理方法や組み合わせにも こだわり抜いた料理の数々に感動。 とにかく味付けが秀逸で、ソムリエのペアリングも良い。 一品一品ビアさんが説明してくれるのも嬉しい限り。 どれも絶品だったが赤ムツとタイの香草を合わせた料理は 初めて食べた味なので感動する美味しさで驚いた。 コース内容が変わる度通いたくなるお店。 ビアさんと2ショットも撮れました！ ①前菜：生春巻き 　鴨 金美人参 雪うるい 新生姜 きゅうり ②山と海の幸：和風トムヤンクン 　蛤 車海老 鯛 ロッソトマト 大黒しめじ ③洋と泰：カツサンド

きらく(長門)

長期休暇最後のランチは実家近くの新店で鰻を食らう

熟成和牛焼肉エイジングビーフ(新宿三丁目)

本日の松田さん

極太手打ち麺の喜多方ラーメン